GESTION EBF101 - Maîtriser et gérer les achats du rayon EBF102 - Améliorer ses résultats avec une marge brute maîtrisée EBF103 - Piloter et suivre ses tableaux de bord de gestion EBF104 - Connaître les fondamentaux de la gestion EBF105 - Maîtriser ses ratios et ses rendements EBF106 - Gérer ses opérations promotionnelles EBF107 - Suivi des performances VENTE EBF201 - Maîtriser les fondamentaux de la vente EBF202 - Réaliser des ventes complémentaires EBF203 - La prise en charge du client EBF204 - Le traitement des réclamations clients EBF205 - Adopter la posture 100% client EBF206 - Mettre en place un merchandiser en magasin MERCHANDISING EBF301 - Connaître les fondamentaux du merchandising EBF302 - Choisir son assortiment de gammes EBF303 - Savoir implanter son rayon EBF304 - Savoir théâtraliser son rayon EBF305 - Adapter son assortiment à sa clientèle MANAGEMENT EBF401 - Connaître les fondamentaux du management EBF402 - Animer et mobiliser une équipe EBF403 - Mieux se connaître pour mieux communiquer EBF404 - Maîtriser les points de contrôle EBF405 - Développer la posture managériale d’un chef de rayon EBF406 - Intégrer avec succès un nouveau collaborateur EBF407 - Gérer efficacement les différentes personnalités au travail EBF408 - Les clés pour motiver et retenir vos employés EBF409 - Le manager-coach de demain FABRICATION EBF501 - Préparer la mise en place d’une gamme de produits élaborés EBF501-1 - Mettre en place des prototypes produit EBF502 - Savoir élaborer les produits CONDITIONNEMENT EBF601 - Élaborer et maîtriser le frais emballé EBF602 - Mettre en place et gérer le conditionnement sous at. protectrice / sous skin EBF603 - Savoir élaborer les produits ORGANISATION EBF701 - Organiser les tâches et planifier les missions EBF702 - Maximiser l’impact des événements calendaires TECHNIQUES DE DECOUPE EBF801 - Apprendre les fondamentaux des techniques de découpe EBF802 - Améliorer les gestes professionnels et les techniques de découpe CONNAISSANCE DES PRODUITS EBF901 - Connaître les fondamentaux des produits EBF902 - Approfondir ses connaissances produits CONCEPTS SUR MESURE EBF1001 - Maîtriser la maturation des viandes EBF1002 - Mettre en place une gamme de produits fumés CAISSE EBF1401 - Relation client secteur caisse EBF1402 - Manager le secteur caisse EBF1403 - Formation à la luttre contre la démarque inconnue en caisse COMMUNICATION EBF1501 - Connaître les fondamentaux des réseaux sociaux EBF1502 - Construire sa stratégie sur les réseaux sociaux DRIVE EBF1601 - Développer les performances économiques des fruits et légumes au drive DIAGNOSTIC EBF1201 - Audit 360° du rayon EBF1202 - Audit managérial des équipes DEVELOPPEMENT EBF1301 - Conseil et accompagnement lors de l’ouverture d’un nouveau projet
